Amikor ezt a receptgyűjteményt állítom össze, titokban abban reménykedem, hogy manapság már sok háztartásban része a karácsonyi menünek egy finom, egyszerű, elegáns saláta. De szerintem a valóságtól azért ez messze van.

Sokszor elmondom, hogy egy finom salátát készíteni nagyon egyszerű, nincs szükség sok tudományra. Karácsonykor tegyük a hétköznapi salátáinkat elegánssá, különlegessé –  használjunk vibráló színű alapanyagokat. Törekedjünk arra is, hogy lehetőleg szezonális zöldségekből, gyümölcsökből készüljenek.

Az alábbi recepteket úgy válogattam össze, hogy mindenki találjon kedvére való receptet a gyűjteményben.

1.Zöldsaláta körtével, pirított dióval mézes-mustáros öntettel

zöldsaláta almával és dióval

 

2.Narancs-avokádó saláta fokhagymás öntettel

AVOKÁDÓ NARANCS SALÁTA

3.Mentás cékla saláta körtével

mentás cékla körte saláta

 

4. Zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel

Zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel

5.Sütőtökös spenót saláta dióval és gránátalmával

6.Csicseriborsós bulgursaláta

csicseriborsós bulgur saláta

7.Tízperces fehérbab-saláta mikrozöld mix-szel

Babsaláta mikrozölddel

8.Villámgyors zellersaláta almával és sárgarépával

villámgyors zellersaláta

9.Burgonya saláta retekkel mustáros öntettel

ujburgonyasaláta retek mikrozölddel

10. Citrusos céklasaláta kecskesajttal és dióval

citrusos céklasaláta