Paleo saláták

Lilakáposztás céklasaláta kaporral

A cékla és a káposzta remek párosítás, próbálkoztam már korábban is e két zöldséget egy salátába keverni és nagyon jól sikerült ez a céklás káposztasaláta mustáros-kapros öntettel. Amíg az előző receptnél a kelkáposzta adja a saláta alapját, ennél a lilakáposztát kombinálom a céklával. A kapor viszont egyiknél sem maradhatott ki. Ha nem szereted a káposztát […]

OLVASD TOVÁBB

Villámgyors céklasaláta gyömbérrel és lime-mal

A Salátázó legtöbbet letöltött receptje ez a vilámgyors cékla-sárgarépa-alma saláta. Ennek a céklasalátának egy pikánsabb verziója készült el most gyömbérrel és lime-mal. Sok hozzáfűznivalóm nincs ehhez a recepthez, annyira egyszerű és nagyon finom. Próbáld ki és írd meg, hogy ízlett. HOZZÁVALÓK (2 személyre) 1 közepes cékla, lereszelve v. gyufaszál vékonyra vágva 2 sárgarépa, lereszelve v. gyufaszál […]

OLVASD TOVÁBB

Meleg sült kelbimbó-édesburgonya saláta mézes-mustáros öntettel

Ennél a meleg sült kelbimbó-édesburgonya salátánál egy igazi csoda és ízbomba születik a sült kelbimbó és édesburgonya találkozásából. A zöldségek tisztítása után a sütő végzi el a munka nagy részét,  nekünk már csak az öntet elkészítésével kell foglalatoskodni, ami max. 2 perc. HOZZÁVALÓK kb- 40 deka kelbimbó, megtisztítva, ha nagyobbak (3-4cm-esnél) félbevágva 2 közepes édesburgonya, […]

OLVASD TOVÁBB

Tonhal saláta fehérbabbal

Akár egy nagy marék apróra vágott saláta levélen vagy pirítóson is tálalhatod ezt a gyors tonhal salátát. Ez ismét egy olyan recept, amihez elég kinyitnod a konyhaszekrényt és nagy valószínűséggel minden hozzávalót megtalálsz hozzá otthon. A fehérbab nagyon laktatóvá teszi ezt a salátát, így egy szelet kenyérrel vagy zöldsalátával tökéletesen megfelel egy könnyű ebédnek vagy […]

OLVASD TOVÁBB

Mézes-mustáros csirkecsíkok avokádó salátával

Dekoratív vendégváró, de gyors hétköznapi vacsorának is tökéletes ez a saláta mézes-mustáros csirkecsíkokkal és avokádóval. A mézes-mustáros öntet nagyon hálás öntet, a gyerekeknél is nagy kedvenc lehet, segítségével megszerettethetők a különféle saláták. A tradicionális ízek kedvelőinél is kezdheted ezzel az öntettel, ha épp most kezded a saláták bevezetését a családi menübe. A legszuperebb dolog ebben […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel

Nagy kedvenceim a zöldsaláták, amikor egy évszaktól függő zöldsaláta vagy mikrosaláta alapra rétegezzük a különböző hozzávalókat, meglocsoljuk az öntettel és kész is vagyunk. Van már jó néhány ilyen saláta a blogon, érdemes ITT is körülnézni, ötletek gyűjteni. A kecskesajttal, gránátalmával ünnepibbé, különlegesebbé alakítva született meg ez a zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel. Az […]

OLVASD TOVÁBB

Mentás cékla saláta körtével

Ennél a mentás cékla körte salátánál elmozdultam egy kicsit a klasszikus cékla-alma párostól és a nyers céklát most körtével kombináltam. Egy kevés friss menta levél, egy egyszerű citromos-olívaolajos öntet, fetasajt és napraforgómag egészíti ki a friss zöldség-gyümölcs párost. Üde, harsány színével valódi ékszere lehet a karácsonyi asztalunknak (előételként és köretként is), de az ünnepek után […]

OLVASD TOVÁBB

Narancs-avokádó saláta fokhagymás öntettel

Amikor a karácsonyra ajánlott salátákat állítottam össze a fejemben, egyben biztos voltam, hogy a friss narancs visszaköszön majd valamelyik saláta receptben. Egy olyan salátát szerettem volna bemutatni, ami köretként és előételként is szerepelhet az ünnepi menüsorban. Így született meg ez a narancs-avokádó saláta, amit egy fokhagymás öntettel locsolunk meg, ami valljuk be nagyon jót tesz […]

OLVASD TOVÁBB

Lilakáposzta saláta datolyával, feta sajttal és szezámmaggal

Nem titok, hogy szívesen készítek téli salátákat káposztafélékből. Van is már néhány káposztasaláta recept a blogon, mint ez az egzotikus ízvilágú gyömbéres-szezámmagos csirkesaláta, a klasszikusokat kedvelőknek ez a vegyes káposztasaláta majonézes-joghurtos öntettel vagy ez az egyik személyes kedvenc, a fodros kelből készített káposztasaláta retekkel, almával és feta sajttal. Mégis nagyon örültem, amikor a lilakáposztára szavaztak […]

OLVASD TOVÁBB

Gyömbéres-szezámmagos csirkesaláta

Elindítottam a Facebook oldalamon a HÉT SALÁTÁJA sorozatot, ahol minden héten szavazhatnak a követőim, hogy milyen alapanyag felhasználásával készítsek salátát. Ezen a héten a legnagyobb meglepetésemre a gyömbér lett a befutó, aminek több okból is nagyon örültem. Egyrészt örültem, hogy ilyen nyitottakegy különlegesebb fűszerből készült salátához. Másrészt régóta szerettem volna megosztani az olvasóimmal ezt a […]

OLVASD TOVÁBB