Hogyan készíts…?

3 zöldfűszeres salátaöntet, ami mártogatósnak is kiváló

Az alapöntetek, mint például a mustáros-mézes vagy a balzsamecetes önteten kívül bátran próbálkozhatsz más öntetekkel is a salátáid mellé, a saláta kisokosban írtam részletesen az öntetekről is. A nyár a friss zöldfűszerek ideje, vétek lenne kihagyni ezeket a finomságokat salátáidból. A friss zöldfűszer leveleket belekeverheted a salátáidba, de nagyon finom ízeket adnak az önteteknek (és […]

OLVASD TOVÁBB

Görög fűszerkeverék házilag

Ez a görög fűszerkeverék egy alap, szerintem minden háztartásban ott kellene lenni. Nemcsak gyros hús készítéséhez használhatod, hanem bármilyen húst és zöldséget fűszerezhetsz vele, például ezt a görögös csirke-cukkini kockákat is ezzel fűszereztem. A felsorolt mennyiségekből jó nagy adag lesz, ha kis háztartást vezetsz, felezd a mennyiségeket, de egy 4 fős háztartásban gyorsan el fog […]

OLVASD TOVÁBB

Hogyan tanuld meg szeretni az egészséges ételeket (akkor is, ha válogatós vagy)

5 módszer, hogy egészségesebben egyél holnaptól   Tudod, hogy jó lenne egészségesebben enned. De mi van akkor, ha nem szereted például a zöldségeket? Hogyan kezdj neki? Ha életmódváltásról van szó, a leggyakoribb célkitűzésünk (akár újévi fogadalomról van szó, akár nem), hogy elkezdjünk egészségesebben enni. Ezt persze sokkal könnyebb mondani, mint megtenni és leginkább azok számára […]

OLVASD TOVÁBB

Milyen eszközökre és alapanyagokra van szükséged a konyhádban, ha ízletes és egészséges salátákat szeretnél készíteni rendszeresen?

Van egy jó és egy kevésbé jó hírem ezzel kapcsolatban. A jó hír, hogy semmi különleges eszközt nem szükséges beszerezned, saláták készítéséhez a legalapvetőbb konyhai eszközök is elegendőek. A salátád íze nem ezen fog múlni, max. az elkészítésére kell majd egy kicsit több időt szánnod. A kevésbé jó hír, ha szeretnél kevesebb időt tölteni egy-egy […]

OLVASD TOVÁBB

Hogyan főzzünk tökéletes kuszkuszt?

A kuszkusz durumbúzából készül, eredetileg kézzel sodorták, majd gőzölték és hempergették lisztbe az apró gombócokat. A boltokban kapható kuszkusz már egy “instant”, előgözőlt változata az eredetinek. Egyszerűen forró vízzel fel kell önteni, várni néhány percig, míg megszívja magát vízzel és már lehet is belekeverni a többi hozzávalót. A kuszkusz főzésénél az kuszkusz-víz aránya 1:1, ami […]

OLVASD TOVÁBB

Hogyan készíts salátát teljes kiőrlésű gabonából

Teljes kiőrlésű gabonát enni jó és enni kell. Miért? És még sorolhatnám… Mit tegyél, ha csökkenteni szeretnéd a teljes kiőrlésű gabonából készült pékárut és kenyérféléket az étrendedben, de valamilyen formában mégis szeretnéd beilleszteni ezeket az egészséges gabonaszemeket? Javaslom, készíts finom és laktató salátákat teljes kiőrlésű gabonákból, amiket akár a munkahelyedre is magaddal vihetsz. Ha megismered […]

OLVASD TOVÁBB