Nyár

Tonhal saláta korianderes-joghurtos öntettel

A koriander egy megosztó fűszer, legyen szó friss korianderről vagy koriandermagról. Nekem sem volt felhőtlen a viszonyom ezzel a fűszerrel, ma pedig már elképzelhetetlen a konyhám koriander nélkül. Amíg külföldön éltünk, nem volt gond beszereznem a friss koriander zöldet, mióta viszont egy magyar kisvárosba költöztünk, lehetetlen hozzájutni. Próbáltam a kiskertemben növeszteni tavasztól, de több kudarc […]

OLVASD TOVÁBB

3 villámgyors téli saláta

Én is sokszor hadilábon állok az idővel, így tudom, milyen jól jönnek a gyorsan elkészíthető receptötletek a mindennapokhoz. Ezért készült a lentebb látható videó is három villámgyorsan elkészíthető téli salátával. Olyan salátákat válogattam össze, amikhez nincs szükség különleges hozzávalókra. A videóban bemutatom, hogyan készül a Görög céklasaláta,         Francia sárgarépa saláta   […]

OLVASD TOVÁBB

Tízperces fehérbab saláta mikrozöld mix-szel

Ez a tízperces babsaláta az egyik nagy kedvencünk, a különböző mikrozöldekkel változatos ízűvé lehet varázsolni. A babsaláta alapjának nagyszemű fehér babot használok, már sok helyen kapható konzervként, érdemes néhány darabot tartani a konyhaszekrényben.   HOZZÁVALÓK 2 db nagyszemű fehérbab konzerv, lecsepegtetve 1 közepes fej lilahayma, felkarikázva 2 marék mikrozöld, vegyesen Az öntethez: 6 ek extra […]

OLVASD TOVÁBB

Francia sárgarépa saláta mikrozölddel

Ez a francia sárgarépa saláta biztos a kedvenceid közé kerül, ha kipróbálod. Nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, a franciák igazi művészei az egyszerű, de ízletes ételeknek. Ahogy haladunk előre a télben, a zöldségek vitamintartalma egyre kevesebb, ilyenkor a friss mikrozöldek kitűnő lehetőséget adnak, hogy ételeinket felturbózzuk vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Azért (is) imádom ezeket a fiatal növényi hajtásokat, mert […]

OLVASD TOVÁBB

Görög céklasaláta joghurttal

A legnépszerűbb saláta recept (villámgyors céklasaláta) mellett jónéhány egyszerű és gyorsan elkészíthető céklasaláta receptet találsz az oldalon. Ebből is látszik, hogy milyen változatosan felhasználható zöldségféle a cékla, saláta-alapanyagnak pedig az egyik legkitűnőbb. Használhatjuk nyersen, főzve és sütve, érdemes tehát rendszeresen tartani a hűtőnkben. Ehhez a görög céklasalátához főtt céklát használtam, de lehet sült céklából is készíteni. […]

OLVASD TOVÁBB

7 szilveszteri saláta, nemcsak lencséből

Mi lenne, ha idén szilveszterkor újítanál egy kicsit a hagyományos szilveszteri menün és lenncseleves vagy főzelék helyett most valamilyen ízletes lencsesalátával várnád a vendégeket? A szilveszteri salátaválogatásban találsz a lencsealáta receptek mellet egyéb, jól előkészíthető, fantasztikusan finom salátákat, amiket tálalhatsz a malacsült mellé is. Szilveszteri saláta ajánló   1.Lencsesaláta sonkával és rukkolával   2.Sonkás-tojásos saláta […]

OLVASD TOVÁBB

Csicseriborsós bulgur saláta

Tömény ízkavalkád, nem mellesleg csupa egészség ez a csicseriborsós bulgur saláta. Petrezselyem helyett mehet bele friss koriander zöld, ha pedig nem szereted a csípőset, akkor hagyd ki a chili paprikát. HOZZÁVALÓK kb. 15 deka bulgur 1/2 tk só 1 közepes fej lilahagyma, apró kockára vágva 1 db konzerv csicseriborsó, leöblítve 1/2 gránátalma magja 1 nagy […]

OLVASD TOVÁBB

Francia lencsesaláta bacon-nel

A szilveszter esték elmaradhatatlan alapanyaga a lencse, leves helyett próbáld ki ezt a bacon-ös lencsesalátát, hidegen-melegen egyaránt fantasztikus. Ehhez a salátához (és minden lencsesalátához) a kevésbé szétfővő zöld lencsét vagy akár a fekete lencsét ajánlom, amik főzés után is megtartják formájukat. HOZZÁVALÓK 1 bögre lencse (lehetőleg zöld v. fekete) 5 dl víz v. zöldség-/csirkealaplé 1 babérlevél […]

OLVASD TOVÁBB

Egyszerű és gyors céklás saláta receptek

Ha tudod milyen formában használhatod a céklát salátákhoz, akkor ez a zöldség kiváló saláta alapanyag. Íme, néhány gyakorlati tanács, ha céklás salátát szeretnél készíteni: Így vásárold és tárold a céklát! Így használd salátákhoz! A céklát nyersen, főzve és sütve is keverheted salátákhoz. Főzött, vákuumozott cékla már sok helyen kapható, nem is kell már vesződnöd a […]

OLVASD TOVÁBB

Kapros cukkini saláta csicseriborsóval

Tavaly nyár óta készülök megosztani veletek ennek a kapros cukkini salátának a receptjét. Ha szeretnéd a cukkiniből kihozni a maximumot, akkor javaslom, feltétlenül próbáld ki ezt a salátát. Imádnivaló:) A cukkini és a csicseriborsó semleges (sokak szerint unalmas) ízviláguk miatt nem igazán közkedvelt alapanyagai a salátáknak, viszont a sok friss kapor és a citromos öntet […]

OLVASD TOVÁBB