Gabona saláták

Csirkesaláta bulgurral, nektarinnal és fetasajttal

Ez a csirkesaláta bulgurral és nektarinnal nem kíván komoly konyhatechnikai tudást, abszolút kezdő konyhatündérek is dicséretet zsebelhetnek be az elkészítése után. A bulgur az egyik kedvenc alapanyagom salátákhoz, ha gluténmentesen szeretnéd, akkor készítsd kölesből. A salátához szükséges csirkehús lehet maradék sült csirke vagy gyorsan süss meg egy csirkemellet serpenyőben és azt csíkozd fel. HOZZÁVALÓK (2 […]

OLVASD TOVÁBB

Indul a grillszezon – 7 saláta grillpartikhoz

Beköszöntött a nyár,  elérkezett a nyári szünet és a nagy szabadságok ideje. Ilyenkor gyakrabban várunk vendégeket, meghívjuk a családot, barátainkat ebédre, vagy egy kései vacsorára, az is lehet, hogy szomszédainkkal támad kedvünk egy közös sütögetésre. Az évszak elengedhetetlen kellékei a grill, a füstös illatok és a nagy beszélgetések a kertben, vagy a teraszon. Most hét […]

OLVASD TOVÁBB

7 szilveszteri saláta, nemcsak lencséből

Mi lenne, ha idén szilveszterkor újítanál egy kicsit a hagyományos szilveszteri menün és lenncseleves vagy főzelék helyett most valamilyen ízletes lencsesalátával várnád a vendégeket? A szilveszteri salátaválogatásban találsz a lencsealáta receptek mellet egyéb, jól előkészíthető, fantasztikusan finom salátákat, amiket tálalhatsz a malacsült mellé is. Szilveszteri saláta ajánló   1.Lencsesaláta sonkával és rukkolával   2.Sonkás-tojásos saláta […]

OLVASD TOVÁBB

Csicseriborsós bulgursaláta

Tömény ízkavalkád, nem mellesleg csupa egészség ez a csicseriborsós bulgur saláta. Petrezselyem helyett mehet bele friss koriander zöld, ha pedig nem szereted a csípőset, akkor hagyd ki a chili paprikát. HOZZÁVALÓK kb. 15 deka bulgur 1/2 tk só 1 közepes fej lilahagyma, apró kockára vágva 1 db konzerv csicseriborsó, leöblítve 1/2 gránátalma magja 1 nagy […]

OLVASD TOVÁBB

Salátaötletek karácsonyra

Sok háztartásban valamilyen majonézes saláta kerül a karácsonyi asztalra, én mégis azt javaslom, idén próbálj ki valamilyen egészségesebb és izgalmasabb salátát. Egy szép és finom salátával gyönyörű színeket és csodálatos ízeket adhatsz a karácsonyi menühöz, nem mellesleg pedig a kalória-bevitelt is csökkentheted. Bár a salátakészítés általában nem a legidőtrablóbb konyhai feladat, mégis hajlamosak vagyunk lemondani […]

OLVASD TOVÁBB

Kuszkuszsaláta grillezett zöldségekkel és sajttal

Egy-két havonta biztosan készítek valamit kuszkuszból (általában salátát). Nemcsak a gyors elkészíthetősége miatt szeretem a kuszkuszt, hanem a variálhatósága miatt is. Keverhetsz bele friss fűszereket, mint pl. ennél a receptnél tettem, tehetsz hozzá szezonális zöldségeket nyersen, grillezve, de csicseriborsóval vagy aszalt gyümölccsel is dúsíthatod. A kuszkuszt főzni sem kell, csak leforrázni, amíg a kuszkusz szemek puhulnak, […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldfűszeres rizssaláta zöldborsóval

Ugye, te is mindig bajban vagy a körettel? Unod a rizst és krumplit, de jó lenne valami laktató, de mégis egészséges kiegészítőt találni a húsok mellé. Nemcsak harsogó zöld színe, hanem a zöldfűszerek friss aromája miatt is a családi asztal sztárjává válhat ez a zöldfűszeres rizssaláta. Rizs, zöldborsó, hagyma, zöldfűszer – csupa egyszerű és olcsó […]

OLVASD TOVÁBB

Cékla-sárgarépa-spenót saláta quinoa-val

Minden hétfőn a Facebook oldalamon megkérdezem majd az olvasóimat, hogy miből készüljön a HÉT SALÁTÁJA. Ezen a héten a sárgarépa és a cékla közül választhattak és nagyon szoros versenyben, de a cékla lett a befutó. Mindenképpen valami nagyon színes, izgalmas színvilágú és textúrájú salátát szerettem volna bemutatni. Az is fontos volt, hogy ne kelljen sokat […]

OLVASD TOVÁBB

Közel-keleti petrezselyemsaláta – Tabbouleh

Ez egy rendkívül tápláló, ugyanakkor üdítő saláta, melynek fő összetevője a petrezselyem. Sokan Libanonhoz kötik, de gyakorlatilag Marokkótól Törökországig a Földközi-tenger egész déli partja mentén ismerik valamelyik változatát. Mára már az egész világon elterjedt, igazi globális saláta lett. A legnagyobb hiba, amit ezzel a salátával elkövethetsz, hogy túl sok bulgurt teszel bele. Elkészítéséhez csak néhány […]

OLVASD TOVÁBB