Zöld saláták

Kecskesajtos spenót saláta eperrel citromos öntettel

A szüleim főállás mellett fizetés kiegészítésként földi epret termeltek sok-sok éven keresztül, így gyerekként mindig az elsők között juthattam ehhez az ízletes, de nem olcsó gyümölcshöz. Annak ellenére, hogy nővéremmel sokat kellett segítenünk az eperültetvényeken, miközben kilószámra tömtük magunkba az eperszemeket, így sem sikerült megutálnom a földi epret. Az eperhez kapcsolatos szenvedélyes viszonyom annyit változott […]

OLVASD TOVÁBB

Mi legyen a maradék sonkával és tojással? Így használd fel salátákban!

Húsvét után gyorsan szembesülünk a ténnyel, hogy idén is jól elszámoltuk magunkat és ismét törhetjük a fejünket mit is kezdjünk a húsvétról maradt sonkával és tojással. Azzal is nehéz szembenézni, hogy idén sem sikerült  ellenállnunk a csábító ételeknek és ismét többet ettünk a kelleténél. Hogy a lelkiismeretünk is megnyugodjon és a pénztárcánk se legyen vékonyabb, […]

OLVASD TOVÁBB

10 húsvéti saláta recept

Nemcsak majonéztől tocsogó saláták kerülhetnek a húsvéti asztalra és a vendégek is örülni fognak egy könnyű, finom salátának. Színesítsd az ünnepi asztalt az alábbi húsvétkor is elkészíthető saláták valamelyikével. A húsvéti saláta receptekért kattints a recept nevére vagy a képre. 1.Villámgyors céklasaláta gyömbérrel és lime-mal 2.Lilakáposztás céklasaláta kaporral 3.Narancs-avokádó saláta fokhagymás öntettel 4.Lilakáposzta saláta datolyával, […]

OLVASD TOVÁBB

Útmutató a zöldsalátákhoz 1.rész

  Sokan még mindig “nyúl-” vagy “kecskeeledelként ” tartják nyilván. Mások fejében az él, hogy a saláta fogyókúrázóknak való. Mi magyarok olyan mostohán bánunk ezekkel az ízletes levelekkel, pedig millió fantasztikus lehetőség rejlik a felhasználásukban, nem beszélve a levelekben rejtőző sok-sok vitaminról, ásványi anyagokról és az egészséges hatású rostokról. Max. nyakon öntjük egy pohár cukros-ecetes […]

OLVASD TOVÁBB

Mézes-mustáros csirkecsíkok avokádó salátával

Dekoratív vendégváró, de gyors hétköznapi vacsorának is tökéletes ez a saláta mézes-mustáros csirkecsíkokkal és avokádóval. A mézes-mustáros öntet nagyon hálás öntet, a gyerekeknél is nagy kedvenc lehet, segítségével megszerettethetők a különféle saláták. A tradicionális ízek kedvelőinél is kezdheted ezzel az öntettel, ha épp most kezded a saláták bevezetését a családi menübe. A legszuperebb dolog ebben […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel

Nagy kedvenceim a zöldsaláták, amikor egy évszaktól függő zöldsaláta vagy mikrosaláta alapra rétegezzük a különböző hozzávalókat, meglocsoljuk az öntettel és kész is vagyunk. Van már jó néhány ilyen saláta a blogon, érdemes ITT is körülnézni, ötletek gyűjteni. A kecskesajttal, gránátalmával ünnepibbé, különlegesebbé alakítva született meg ez a zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel. Az […]

OLVASD TOVÁBB

Narancs-avokádó saláta fokhagymás öntettel

Amikor a karácsonyra ajánlott salátákat állítottam össze a fejemben, egyben biztos voltam, hogy a friss narancs visszaköszön majd valamelyik saláta receptben. Egy olyan salátát szerettem volna bemutatni, ami köretként és előételként is szerepelhet az ünnepi menüsorban. Így született meg ez a narancs-avokádó saláta, amit egy fokhagymás öntettel locsolunk meg, ami valljuk be nagyon jót tesz […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldsaláta körtével, pirított dióval mézes-mustáros öntettel

Néha elkap az érzés, hogy miért is tegyem ki egy ilyen egyszerű ételnek a receptjét, hiszen biztos mindenki ismeri. Aztán egyből két dolog is eszembe jut. Az egyik, hogy én sem születtem úgy (sajnos), hogy ismertem minden salátareceptet, hiszen évekig nekem is csak a görög saláta jelentette a salátát. A másik dolog, ami mindig meggyőz, hogy […]

OLVASD TOVÁBB

Citrusos céklasaláta kecskesajttal és dióval

Rengeteg olyan zöldséget sikerült megszerettetnem a párommal és a gyerekekkel az elmúlt évek alatt, amikről sokáig azt hittem, hogy lehetetlen. A siker kulcsa az (volt), hogy nem adtam fel. Hiszek abban, hogy igenis meg lehet szeretni és szerettetni az egészséges ételeket és ebben nagyon nagy szerepünk van nekünk, háziasszonyoknak. Ha pl. az elkészített zöldség/alapanyag valamiért […]

OLVASD TOVÁBB

Édesburgonya saláta bazsalikommal és fetával

Szerencsére egyre több helyen elérhető az édesburgonya és egyre kevésbé számít különlegességnek ez az ízletes zöldség. Több fajtája is van, az üzletekben leginkább a sárga húsú, édeskés ízű kapható. Sokféleképpen felhasználható, én leginkább levesekhez használom (mint pl. ez a fűszeres répa leves édesburgonyából készítve) vagy sütőben megsütve köretként tálalom. Egyik nap egy gyors, de laktató salátát szerettem volna, […]

OLVASD TOVÁBB