Brokkoli mag mikrozöldnek

660 Ft

Igazi íz- és vitaminbomba, gyorsan növekvő mikrozöld fajta. Tanulmányok bizonyítják, hogy a brokkoli mikrozöld vitamin és ásványi anyag tartalma többszöröse a kifejlett brokkoli növényhez képest.

A brokkoli az egyik legegészségesebb zöldségféle, rengeteg jótékony hatása van, érdemes minél gyakrabban az asztalra tenni.

Az egyik legkönnyebben és leggyorsabban termeszthető mikrozöld fajta, kezdő mikrozöld kertészeknek is ajánlott.

Kiürítés

Mennyiség

Cikkszám: N/A Kategória:

Leírás

Brokkoli mikrozöld mag tulajdonságai

  • Mag áztatása: nem szükséges
  • Ültetőközeg: kókuszrost
  • Csírázási arány: magas
  • Csírázási idő: 1-2 nap
  • Betakarítás🙂 : 10-12.naptól vágható
  • Mikrozöld színe: sötétzöld
  • Mikrozöld íze: friss, brokkoli íz

Felhasználási TIPP:
A brokkoli mikrozöld kiválóan felhasználható salátákhoz, szendvicsekhez, turmixokhoz vagy akár brokkolikrém leves feltétjeként. Magas C-vitamin és antioxidáns tartalmával az egyik legegészségesebb zöldségféle.

A brokkoli termesztésénél a következőket érdemes figyelembe venned:

A brokkoli egy gyors növekedésű mikrozöld fajta, kezdő mikrozöld termesztőknek (is) ajánlott. A magok nem igényelnek előáztatást, gyorsan csíráznak és növekednek.

A brokkoli a többi káposztaféléhez hasonlóan C- és K-vitaminban igen gazdag. Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben.  Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, amik képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását.

∗∗∗ A leírásban jeleztük az általunk javasolt ültetőközeget, amit ez a fajta mikrozöld preferál, de kísérletezhetsz más ültetőközeggel is. A végeredmény ennek függvényében változhat.

Miért együnk mikrozöldet?

SZUPEREGÉSZSÉGES – Az amerikai Maryland Egyetem kutatásai igazolták, hogy ezek a kicsi növények igazi vitaminbombák és tápanyagtartalmuk nagyon magas, a legkitűnőbb természetes tápanyagforrások egyike. Pl. a vöröskáposzta mikrozöldben a kifejlett káposztához képest 40-szer több E-vitamin, 6-szor több C-vitamin és 69-szer több K-vitamin van. A napraforgó mikrozöld fehérjetartalma 24-30%.

VEGYSZERMENTES – A kezeletlen magok és a termesztési eljárás garantálják a vegyszermentességet. A növesztéshez csak VIZET használunk, nincs VEGYSZER, nincs szennyezett FÖLD, csak KÓKUSZROST.

Mik azok a mikrozöldek?

A mikrozöldek (vagy mikrosaláták) kicsi ehető növényi hajtások, általában zöldségfélék (borsó, káposztafélék, retek és még sok más fajta), de növeszthetünk fűszernövényekből is.

Ezeken a  fiatal növényi hajtásokon (fajtától függően 8-10 cm magasak) már megjelentek az első igazi levélkék, de  a gyökérrendszer még nem igazán fejlett. A mikrozöldekben koncetráltan jelenik meg az adott növényre jellemző íz, pl. a brokkoli mikrozöld valóban brokkoli ízű, a fűszereknövények is ízletesebbek a kifejlett növénytársaikhoz képest.

Hogyan használhatod a mikrozöldeket?

A mikrozöldek napi fogyasztása az egészséges életmód mellett színt visz mindenki konyhájába.

Használhatod

turmixokhoz – a borsó, brokkoli és fodros kel kitűnő alapanyagai zöld turmixoknak.
levesekhez – Szórd meg leveseid egy marék friss zölddel, garantált íz- és vitaminbombák!
szendvicsekhez – Bármelyik mikrozöld kiváló tölteléke szendvicseknek a boltban vásárolt zacskós saláták helyett.
salátákhoz – a zöldborsó és napraforgó hajtások kitűnőek salátazöldnek vagy keverj össze különböző fajtájú mikrozöldeket és így használd salátának.
pesztókhoz, kencékhez – brokkoliból, zöldborsóból, fodros kelből finom pesztót készíthetsz.

Készíts mikrozöldekből egészséges és laktató ételeket könnyedén

A SALÁTÁZÓ termékeit ezekben az üzletekben is megvásárolhatóak. Vásárlás előtt tájékozódj a készleten lévő termékekről az üzletekben.

MILYEN ÜLTETŐKÖZEGET HASZNÁLHATOK MIKROZÖLD NÖVESZTÉSHEZ?

A mikrozöldek növesztéséhez mindig valamilyen ültetőközeget használunk, ami több minden is lehet.

A SALÁTÁZÓ ültetőcsomagjaiban kókuszrostot találsz, ami tökéletesen megfelel a mikrözöldek növesztéséhez. Vegyszermentes, jó a víztartóképessége, sokáig tárolható penészedés nélkül, környezetkímélő, pH-ja semleges.

Mikrozöld növesztéshez alkalmas még a tőzeg (semleges pH-val), ezt viszont érdemes perlittel keverni, hogy a vímegtartóképessége optimális legyen.

Kerti földet, virágföldet NEM javaslom, mert ezek szerves anyag tartalma magas (baktériumok, gombák, kártevők formájában), amik könnyen megbetegíthetik a növényeket.


BÁRMIYEN VETŐMAGOT HASZNÁLHATOK MIKROZÖLD NÖVESZTÉSHEZ?

Ezek a fiatal növényi hajtások a növekedésükhöz szükséges minden tápanyagot a magból fedezik. A mezőgazdási boltokban található vetőmagok nagyrésze csávázott, veszélyes vegyszerrel kezelt magok, amik egyáltalán NEM alkalmasak mikrozöldek növesztéséhez.

Csak ellenőrzött forrásból származó, vegyszerrel nem kezelt magokat használj, mint pl. a SALÁTÁZÓ mikrozöld magjai.


MEDDIG TARTHATOM A TÁLCÁBAN A MIKROZÖLDEKET?

A mikrozöldek fajtától függően 10-14 nap alatt érik el vágható méretüket. Nem szükséges az összeset levágnod, megfelelő locsolás és fényviszonyok mellett akár 3-4 hétig is elvannak a növesztő tálcákban. (Kivéve a napraforgó, aminek az íze kesernyéssé válik a 3. levél megjelenése után.)

Mivel a kókuszrostban nincsenek a növekedéshez szükséges tápanyagok, ezért egy idő után a levelek sárgulni kezdenek. Ekkor vágd le a maradék mikrozöldet és 5-6 napig hűtőben még tárolhatod.


KELL TÁPOLDATOZNI A MIKROZÖLDEKET?

A mikrozöldek a növekedésükhöz szükséges anyagokat a magból fedezik, ezért nincs szükség a növesztésükhöz sem tápanyagban dús földre, sem tápoldatra.

Ha a mikrzöldeket hagyod néhány hétig a tálcában növekedni, akkor egy idő után tápanyag-utánpótlás nélkül a levelek sárgulni kezdenek majd.


MIÉRT KELL SÖTÉTBEN TARTANI AZ ELSZÓRT MAGOKAT AZ ELSŐ NAPOKBAN?

A kókuszrostra elszórt magokat kezdetben 4-6 napig(fajtától, környezettől függően) sötét helyen érdemes tartani, hogy a kicsírázott magok hajtásai megnyúljanak egy kicsit, hogy a későbbiekben könnyen vághatóak legyenek.


APRÓ, FEHÉR SZŐRÖCSKÉK VANNAK A MAGOK KÖRÜL. EZ PENÉSZ?

A csírázás utáni első napokban a magok körül megjelenhetnek vékony, penészhez hasonló szőrszálacskák. Ez a legtöbb esetben nem penész, bár könnyen összetéveszthető a penésszel.

Ezek kezdeti, elsődleges gyökerecskék, amik a későbbiekben majd eltűnnek. Ha nem vagy biztos benne, hogy mivel van dolgod, hagyd a növényt növekedni és várj néhány napot, hogy eltűnnek-e a szőröcskék ill. nem válik-e penészes, dohos szagúvá a tálcában elvetett növény.


FELHASZNÁLHATOM TÖBBSZÖR IS A KÓKUSZROSTOT?

A mikrozöldek gyökerei a növekedés során teljesen átszövik a kókuszrostot (vagy bármilyen ültetőközeget).

A mikrozöldek levágás után a visszamaradt gyökerek és szárak bomlásnak indulnak, ami különböző szerves anyagok felszaporodását jelentik a kókuszrostban. Ezek lehetnek baktériumok, gombák, amik esetleges kockázatot jelenthetnek a következő növesztésnél és megbetegíthetik a növényeket.

Ezért azt javaslom, használj mindig új kókuszrostot a sikeres növesztés érdekében.


HÁNYSZOR HASZNÁLHATOM FEL A PAPÍRTÁLCÁKAT?

Az ültetőcsomagokban található tálcák újrahasznosított papírból készült vízálló papírtálcák. Kiválóan alkalmasak a mikrozöldek környezetbarát növesztéséhez.

Mivel a papírtálcák használat közben egy kicsit elszíneződhetnek ill. nem lehet megfelelően elmosni használat után, ezért csak egyszeri növesztésre alkalmasak.

Ha komolyan gondolod a mikrozöld növesztést, akkor növessz műanyagtálcákban, amiket minden használat után alaposan el tudsz mosni.