Amikor ezt a receptgyűjteményt állítom össze, titokban abban reménykedem, hogy manapság már sok háztartásban része a karácsonyi menünek egy finom, egyszerű, elegáns saláta. De szerintem a valóságtól azért ez messze van.
Sokszor elmondom, hogy egy finom salátát készíteni nagyon egyszerű, nincs szükség sok tudományra. Karácsonykor tegyük a hétköznapi salátáinkat elegánssá, különlegessé – használjunk vibráló színű alapanyagokat. Törekedjünk arra is, hogy lehetőleg szezonális zöldségekből, gyümölcsökből készüljenek.
Az alábbi recepteket úgy válogattam össze, hogy mindenki találjon kedvére való receptet a gyűjteményben.
1.Zöldsaláta körtével, pirított dióval mézes-mustáros öntettel
2.Narancs-avokádó saláta fokhagymás öntettel
3.Mentás cékla saláta körtével
4. Zöldsaláta kecskesajttal, körtével és gránátalmával balzsamecetes öntettel
5.Sütőtökös spenót saláta dióval és gránátalmával
6.Csicseriborsós bulgursaláta
7.Tízperces fehérbab-saláta mikrozöld mix-szel
8.Villámgyors zellersaláta almával és sárgarépával
9.Burgonya saláta retekkel mustáros öntettel
10. Citrusos céklasaláta kecskesajttal és dióval
