Diéta szerint

Mexikói csirkés salátatál joghurtos öntettel

HOZZÁVALÓK A salátához: 2 csirkemell filé 1 ek mexikói fűszerkeverék 2 ek olaj2 nagy marék vegyes mikrozöld saláta (zöldborsó, napraforgó, brokkoli, fodros kel stb.) 1 konzerv vörösbab, lecsepegtetve 1 közepes uborka, kockára vágva 2 paradicsom, kisebb darabokra vágva 1 lilahagyma, felkarikázva 1 konzerv kukorica, lecsepegtetve Az öntethez: 4 ek joghurt só, bors ízlés szerint 1 […]

OLVASD TOVÁBB

Csirke és cukkini kockák görögösen

Ez a görögös csirke és cukkini sült pár perces könnyű nyári ebéd, a fűszeres csirkét és cukkinit nyársra is felfűzheted. Ha ezt a házilag bekevert görög fűszerkeveréket használd, garantált ízorgia lesz a végeredmény. HOZZÁVALÓK (4 személyre) kd. 50 deka csirkemell, kb. 3 cm-es kockára vágva 2 közepes cukkini, kb. 3 cm-es kockára vágva 1 citrom […]

OLVASD TOVÁBB

3 fűszerkeverék, amit házilag is elkészíthetsz

Hosszú éveken keresztül nekem sem jutott eszembe, hogy a kedvenc fűszerkeverékeimet házilag is elkészíthetném. A kényelem, hogy csak leemelem a boltok polcáról felülírt minden észérvet. Aztán ahogy tudatosabban kezdtem az étkezésemre és a környezetemre figyelni, rájöttem, hogy a különböző fűszerkeverékek tele vannak olyan adalékanyagokkal, amiket én nem szeretném, hogy az ételembe kerüljön. Egy kis kutatás […]

OLVASD TOVÁBB

3 egyszerű zöldsaláta, ha nagyon kevés az időd

Te mennyi zöldet fogyasztasz naponta? Őszintén…? Sajnos mi magyarok nagyon kevés zöldet eszünk, pedig fontos lenne, hogy a különböző zöld levelek rendszeres szereplői legyenek az étkezéseinknek, jó lenne, ha mindig kerülne az asztalra egy adag minden étkezés mellé. Magas a vitamin-, ásványi anyag, antioxidáns- és rosttartalmuk és kiváló vasforrások is egyben. Ezzel szemben kalóriatartalmuk nagyon […]

OLVASD TOVÁBB

Fodros kel és kelbimbó saláta bacon-nel

Tél végén, tavasz elején, ahogy mindenkinek, nekem is kihívás, milyen vitamindús ételeket tegyek a család asztalára. Ilyenkor szoktam kreatívan nyúlni az elérhető alapanyagokhoz és új, izgalmas kreációkat az asztalra varázsolni, mint ez a fodros kel és kelbimbó saláta bacon-nel. A fodros kelt és a kelbimbót is rendszeresen használom a konyhámba, jó néhány recept alapanyagai ezek […]

OLVASD TOVÁBB

Tonhal saláta korianderes-joghurtos öntettel

A koriander egy megosztó fűszer, legyen szó friss korianderről vagy koriandermagról. Nekem sem volt felhőtlen a viszonyom ezzel a fűszerrel, ma pedig már elképzelhetetlen a konyhám koriander nélkül. Amíg külföldön éltünk, nem volt gond beszereznem a friss koriander zöldet, mióta viszont egy magyar kisvárosba költöztünk, lehetetlen hozzájutni. Próbáltam a kiskertemben növeszteni tavasztól, de több kudarc […]

OLVASD TOVÁBB

Villámgyors zellersaláta almával és sárgarépával

A villámgyors téli saláták videóban mutattam be ezt a zellerrel készült salátát. Valóban villámgyors saláta, abban az esetben, ha kéznél van egy zöldségreszelőd, amivel néhány perc alatt felvágod a saláta hozzávalóit gyufaszál vastagságúra. Használhatsz nagy lyukú sajtreszelőt is, bár véleményem szerint ebben a salátában épp a zöldségek roppanósága a legizgalmasabb. A leveseken kívül a legtöbbünk […]

OLVASD TOVÁBB

3 villámgyors téli saláta

Én is sokszor hadilábon állok az idővel, így tudom, milyen jól jönnek a gyorsan elkészíthető receptötletek a mindennapokhoz. Ezért készült a lentebb látható videó is három villámgyorsan elkészíthető téli salátával. Olyan salátákat válogattam össze, amikhez nincs szükség különleges hozzávalókra. A videóban bemutatom, hogyan készül a Görög céklasaláta,         Francia sárgarépa saláta   […]

OLVASD TOVÁBB

Tízperces fehérbab-saláta mikrozöld mix-szel

Ez a tízperces babsaláta az egyik nagy kedvencünk, a különböző mikrozöldekkel változatos ízűvé lehet varázsolni. A babsaláta alapjának nagyszemű fehér babot használok, már sok helyen kapható konzervként, érdemes néhány darabot tartani a konyhaszekrényben. HOZZÁVALÓK 2 db nagyszemű fehérbab konzerv, lecsepegtetve 1 közepes fej lilahayma, felkarikázva 2 marék mikrozöld, vegyesen Az öntethez: 6 ek extra szűz […]

OLVASD TOVÁBB