Tél

Útmutató a zöldsalátákhoz 1.rész

  Sokan még mindig “nyúl-” vagy “kecskeeledelként ” tartják nyilván. Mások fejében az él, hogy a saláta fogyókúrázóknak való. Mi magyarok olyan mostohán bánunk ezekkel az ízletes levelekkel, pedig millió fantasztikus lehetőség rejlik a felhasználásukban, nem beszélve a levelekben rejtőző sok-sok vitaminról, ásványi anyagokról és az egészséges hatású rostokról. Max. nyakon öntjük egy pohár cukros-ecetes […]

OLVASD TOVÁBB

Lilakáposztás céklasaláta kaporral

A cékla és a káposzta remek párosítás, próbálkoztam már korábban is e két zöldséget egy salátába keverni és nagyon jól sikerült ez a céklás káposztasaláta mustáros-kapros öntettel. Amíg az előző receptnél a kelkáposzta adja a saláta alapját, ennél a lilakáposztát kombinálom a céklával. A kapor viszont egyiknél sem maradhatott ki. Ha nem szereted a káposztát […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldfűszeres kuszkusz

Nagyon szeretem a kuszkuszt, az egyik legtökéletesebb alapanyaga egy gyorsan elkészíthető köretnek vagy salátának. Nem igényel többet, mint 10-15 perc és ezerféleképpen variálható. Míg a kuszkusz puhul, közben össze tudod vágni a többi hozzávalót. Korábban már írtam arról, hogyan készítsd el a kuszkuszt, most pedig egy zöldfűszeres kuszkusz receptet hoztam. Nagyon finom grillezett húsok, halak […]

OLVASD TOVÁBB

Villámgyors céklasaláta gyömbérrel és lime-mal

A Salátázó legtöbbet letöltött receptje ez a vilámgyors cékla-sárgarépa-alma saláta. Ennek a céklasalátának egy pikánsabb verziója készült el most gyömbérrel és lime-mal. Sok hozzáfűznivalóm nincs ehhez a recepthez, annyira egyszerű és nagyon finom. Próbáld ki és írd meg, hogy ízlett. HOZZÁVALÓK (2 személyre) 1 közepes cékla, lereszelve v. gyufaszál vékonyra vágva 2 sárgarépa, lereszelve v. gyufaszál […]

OLVASD TOVÁBB

Meleg sült kelbimbó-édesburgonya saláta mézes-mustáros öntettel

Ennél a meleg sült kelbimbó-édesburgonya salátánál egy igazi csoda és ízbomba születik a sült kelbimbó és édesburgonya találkozásából. A zöldségek tisztítása után a sütő végzi el a munka nagy részét,  nekünk már csak az öntet elkészítésével kell foglalatoskodni, ami max. 2 perc. HOZZÁVALÓK kb- 40 deka kelbimbó, megtisztítva, ha nagyobbak (3-4cm-esnél) félbevágva 2 közepes édesburgonya, […]

OLVASD TOVÁBB

Tortellini saláta brokkolival és pesztóval

Viheted magaddal ebédre, de egy gyors vacsorának is alkalmas ez a pesztós tortellini saláta. Bár a házi pesztót nehéz überelni, készítsd bolti pesztóból, ha nincs időd vagy kedved  a pesztógyártással vesződni. HOZZÁVALÓK 1 közepes fej brokkoli, kisebb rózsákra szedve 50 deka tortellini, a kedvenc töltelékeddel kb. 6 ek peszto (bolti vagy saját készítésű, recept lsd. […]

OLVASD TOVÁBB

Tonhal saláta fehérbabbal

Akár egy nagy marék apróra vágott saláta levélen vagy pirítóson is tálalhatod ezt a gyors tonhal salátát. Ez ismét egy olyan recept, amihez elég kinyitnod a konyhaszekrényt és nagy valószínűséggel minden hozzávalót megtalálsz hozzá otthon. A fehérbab nagyon laktatóvá teszi ezt a salátát, így egy szelet kenyérrel vagy zöldsalátával tökéletesen megfelel egy könnyű ebédnek vagy […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldfűszeres tojássaláta avokádóval

Egy régi klasszikus kicsit modernebb és egészségesebb köntösben. Ennek a tojássalátának az alapja a hagyományos tojássalátához hasonlít, de a majonéz nagy részét lecseréltem az egészségesebb joghurtra Kevertem hozzá avokádót, így még kiadósabb lesz a salátánk ill az avokádó még krémesebbé (és ízletesebbé) teszi. Kiváló szendvicstöltelék, a hűtőben 3 napig is eltarható. HOZZÁVALÓK 8 tojás, keményre […]

OLVASD TOVÁBB

Mézes-mustáros csirkecsíkok avokádó salátával

Dekoratív vendégváró, de gyors hétköznapi vacsorának is tökéletes ez a saláta mézes-mustáros csirkecsíkokkal és avokádóval. A mézes-mustáros öntet nagyon hálás öntet, a gyerekeknél is nagy kedvenc lehet, segítségével megszerettethetők a különféle saláták. A tradicionális ízek kedvelőinél is kezdheted ezzel az öntettel, ha épp most kezded a saláták bevezetését a családi menübe. A legszuperebb dolog ebben […]

OLVASD TOVÁBB

Zöldfűszeres rizssaláta zöldborsóval

Ugye, te is mindig bajban vagy a körettel? Unod a rizst és krumplit, de jó lenne valami laktató, de mégis egészséges kiegészítőt találni a húsok mellé. Nemcsak harsogó zöld színe, hanem a zöldfűszerek friss aromája miatt is a családi asztal sztárjává válhat ez a zöldfűszeres rizssaláta. Rizs, zöldborsó, hagyma, zöldfűszer – csupa egyszerű és olcsó […]

OLVASD TOVÁBB