Sok izgalmas, ízletes étel készíthető januárban is szezonális zöldségekből, gyümölcsökből. Összegyűjtöttem egy helyre néhány gyorsan elkészíthető, egészséges étel receptjét, ha számodra is fontos, hogy szezonális alapanyagok szerepeljenek az étrendedben.Fodros...
Salátázó Blog
Szeretném megmutatni Neked, milyen könnyedén termeszthetsz vegyszermentes salátákat, mikrozöldeket az otthonodban egész évben. Nézz szét a növesztési tanácsok és receptek között, hogy minél gyakrabban kerüljön friss zöldség az asztalodra!
Sült karfiol saláta édesburgonyával citromos öntettel
Ezt a sült karfiol salátát telepakoltam az ősz/tél legfinomabb alapanyagaival, feltúrbózva vitamin- és ízbomba mikrozöldekkel. A pont az "i"-re pedig egy szuperegyszerű citromos öntet, ami összefogja az egész salátát. Nem tudom, te hogy vagy vele, de én szeretem az...
7 gyorsan elkészíthető tavaszi saláta
A tavasz első zöldségei és gyümölcse - a spárga, eper, újburgonya, sárgarépa - már elérhetőek a piacokon. Mutatok néhány ötletet, hogyan lehet felhasználni ezeket a ízletes alapanyagokat salátákhoz. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, tavaszi saláták találhatók a...
Szendvicskrémek, kencék, mártogatósok húsvétra
Már régóta azt tapasztalatom, hogy családi/baráti összejöveteleken a mártogatósok, kencék mindent visznek. Szerencsére rengeteg recept van a repertoáromban, mivel jó ideje nem esszük a nitrites felvágottakat, rutinból keverek különféle ízesítésű krémeket, kencéket....
Kapros túrókrém 3 perc alatt
Nagyon szeretjük a körözöttet (sőt én a friss túrót csak úgy magában is imádom), de ez a kapros túrókrém is rendszeres szereplő lesz nálunk. Egy jó ideje száműztük a nitrites felvágottakat az étrendünkből, ezért igyekszem változatos szendvicsben is használható...
Csicseriborsós vega burger
Sokszor meglepődök, hogy milyen hihetetlenül finom dolgokat lehet készíteni csicseriborsóból. Nagyon jó húshelyettesítő opció, akár legyen szó egy ízletes hamburgerről. A hús helyett ennél a csicseriborsós burger-nél egy konzerv csicseriborsót használtam és a masszát...
Csicseriborsós kence korianderrel
Imádjuk a különféle kencéket, szendvicskrémeket, miután jó ideje már nem eszünk felvágottakat. A csicseriborsó nagyon sok lehetőséget tartogat egészséges kencék készítéshez és nemcsak a humuszt. Ez a joghurtos-fokhagymás-korianderes csicseriborsós kence egy könnyebb...
Pesztós-joghurtos csirkesaláta
Hívhatjuk csirkesalátának, de akár kencének vagy szendvicstölteléknek, a lényeg úgyis a végeredmény. Ami nagyon finom. Hihetetlen, hogy egy pesztó-csirke- joghurt kombó ilyen ízletes tud lenni. Amióta a mikrozöldek rendszeres szereplői az életemnek, azóta gyakran...
Tejfölös-bazsalikomos salátaöntet
Friss, krémes bazsalikomos salátaöntet vagy mártogatós, ami garantáltan a család kedvence lesz. HOZZÁVALÓK 2 dl tejföl 5 szál vékony újhagyma 1 nagy marék friss bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl majonéz (4 evőkanál) 1/2 tk só, bors 1 citrom frissen facsart leve ÍGY...
Krémes öntet avokádóval és friss korianderrel
Ez a salátaöntet avokádóval és friss korianderrel télen-nyáron az asztalodra kerülhet, ha valamilyen ízletes és egészséges öntetre vagy mártogatósra vágysz. HOZZÁVALÓK 1 érett avokádó, kimagozva-meghámozva 1 dl joghurt 1 dl víz 1 marék friss koriander, én saját...
3 zöldfűszeres salátaöntet, ami mártogatósnak is kiváló
Az alapöntetek, mint például a mustáros-mézes vagy a balzsamecetes önteten kívül bátran próbálkozhatsz más öntetekkel is a salátáid mellé. A nyár a friss zöldfűszerek ideje, vétek lenne kihagyni ezeket a finomságokat salátáidból. A friss zöldfűszer leveleket...
Görög fűszerkeverék házilag
Ez a görög fűszerkeverék egy alap, szerintem minden háztartásban ott kellene lenni. Nemcsak gyros hús készítéséhez használhatod, hanem bármilyen húst és zöldséget fűszerezhetsz vele, például ezt a görögös csirke-cukkini kockákat is ezzel fűszereztem. A felsorolt...