Salátázó Blog

Szeretném megmutatni Neked, milyen könnyedén termeszthetsz vegyszermentes salátákat, mikrozöldeket az otthonodban egész évben. Nézz szét a növesztési tanácsok és receptek között, hogy minél gyakrabban kerüljön friss zöldség az asztalodra!

Szendvicskrémek, kencék, mártogatósok húsvétra

Szendvicskrémek, kencék, mártogatósok húsvétra

Már régóta azt tapasztalatom, hogy családi/baráti összejöveteleken a mártogatósok, kencék mindent visznek. Szerencsére rengeteg recept van a repertoáromban, mivel jó ideje nem esszük a nitrites felvágottakat, rutinból keverek különféle ízesítésű krémeket, kencéket....

bővebben
Kapros túrókrém 3 perc alatt

Kapros túrókrém 3 perc alatt

Nagyon szeretjük a körözöttet (sőt én a friss túrót csak úgy magában is imádom), de ez a kapros túrókrém is rendszeres szereplő lesz nálunk. Egy jó ideje száműztük a nitrites felvágottakat az étrendünkből, ezért igyekszem változatos szendvicsben is használható...

bővebben
Csicseriborsós vega burger

Csicseriborsós vega burger

Sokszor meglepődök, hogy milyen hihetetlenül finom dolgokat lehet készíteni csicseriborsóból. Nagyon jó húshelyettesítő opció, akár legyen szó egy ízletes hamburgerről. A hús helyett ennél a csicseriborsós burger-nél egy konzerv csicseriborsót használtam és a masszát...

bővebben
Csicseriborsós kence korianderrel

Csicseriborsós kence korianderrel

Imádjuk a különféle kencéket, szendvicskrémeket, miután jó ideje már nem eszünk felvágottakat. A csicseriborsó nagyon sok lehetőséget tartogat egészséges kencék készítéshez és nemcsak a humuszt. Ez a joghurtos-fokhagymás-korianderes csicseriborsós kence egy könnyebb...

bővebben
Pesztós-joghurtos csirkesaláta

Pesztós-joghurtos csirkesaláta

Hívhatjuk csirkesalátának, de akár kencének vagy szendvicstölteléknek, a lényeg úgyis a végeredmény. Ami nagyon finom. Hihetetlen, hogy egy pesztó-csirke- joghurt kombó ilyen ízletes tud lenni. Amióta a mikrozöldek rendszeres szereplői az életemnek, azóta gyakran...

bővebben
Tejfölös-bazsalikomos salátaöntet

Tejfölös-bazsalikomos salátaöntet

Friss, krémes bazsalikomos salátaöntet vagy mártogatós, ami garantáltan a család kedvence lesz. HOZZÁVALÓK 2 dl tejföl 5 szál vékony újhagyma 1 nagy marék friss bazsalikom 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl majonéz (4 evőkanál) 1/2 tk só, bors 1 citrom frissen facsart leve ÍGY...

bővebben
Krémes öntet avokádóval és friss korianderrel

Krémes öntet avokádóval és friss korianderrel

Ez  a salátaöntet avokádóval és friss korianderrel télen-nyáron az asztalodra kerülhet, ha valamilyen ízletes és egészséges öntetre vagy mártogatósra vágysz.   HOZZÁVALÓK 1 érett avokádó, kimagozva-meghámozva 1 dl joghurt 1 dl víz 1 marék friss koriander, én saját...

bővebben
3 zöldfűszeres salátaöntet, ami mártogatósnak is kiváló

3 zöldfűszeres salátaöntet, ami mártogatósnak is kiváló

Az alapöntetek, mint például a mustáros-mézes vagy a balzsamecetes önteten kívül bátran próbálkozhatsz más öntetekkel is a salátáid mellé. A nyár a friss zöldfűszerek ideje, vétek lenne kihagyni ezeket a finomságokat salátáidból. A friss zöldfűszer leveleket...

bővebben
Görög fűszerkeverék házilag

Görög fűszerkeverék házilag

Ez a görög fűszerkeverék egy alap, szerintem minden háztartásban ott kellene lenni. Nemcsak gyros hús készítéséhez használhatod, hanem bármilyen húst és zöldséget fűszerezhetsz vele, például ezt a görögös csirke-cukkini kockákat is ezzel fűszereztem. A felsorolt...

bővebben
Csirke és cukkini kockák görögösen

Csirke és cukkini kockák görögösen

Ez a görögös csirke és cukkini sült pár perces könnyű nyári ebéd, a fűszeres csirkét és cukkinit nyársra is felfűzheted. Ha ezt a házilag bekevert görög fűszerkeveréket használd, garantált ízorgia lesz a végeredmény. HOZZÁVALÓK (4 személyre) kd. 50 deka csirkemell,...

bővebben
3 fűszerkeverék, amit házilag is elkészíthetsz

3 fűszerkeverék, amit házilag is elkészíthetsz

Hosszú éveken keresztül nekem sem jutott eszembe, hogy a kedvenc fűszerkeverékeimet házilag is elkészíthetném. A kényelem, hogy csak leemelem a boltok polcáról felülírt minden észérvet. Aztán ahogy tudatosabban kezdtem az étkezésemre és a környezetemre figyelni,...

bővebben
Sült spárga 10 perc alatt

Sült spárga 10 perc alatt

Amíg tart a spárga szezon, addig ez a zöldség rendszeresen visszatérő szereplője az ételeinknek. Az a néhány hét, amíg elérhető ez  a finom zöldség, pont elegendő arra, hogy ne unjuk meg. Az egyik sok éve a repertoárban szereplő spárgás étel a sült spárga....

bővebben