Az én történetem

Miután kisgyerekes anyuka lettem, egyre fontosabb szemponttá vált az életünkben, hogy egészséges ételek kerüljenek az asztalunkra. Nemcsak a szülés előtti alakomat szerettem visszaszerezni, hanem a gyerekek, a családom egészsége miatt is aggódtam.

A egészséges étkezéshez kapcsolódó szerteágazó információhalmazból próbáltam kiválasztani a számomra legkivitelezhetőbb módszert. A különböző diétákat tanulmányozva rájöttem, hogy egy dolog közös bennük: együnk sok zöldséget. Akkoriban Írországban éltünk, ahol kénytelen voltam változtatni a főzési szokásaimon, mivel sok “magyar” alapanyag elérhetetlen volt.

És ezzel egy új világ nyílt meg előttem – megismertem addig ismeretlen zöldségféléket, alapanyagokat, számomra új elkészítési módokat. Az addigi “magyaros és egészségtelen” konyhai és étkezési kultúránk fokozatosan alakult át. A korábban “húsimádó” férjem is ódákat zengett az ételekről, amiket készítettem és a gyerekeim is imádták a változatosan elkészített zöldséges ételeket.

10 év külföld után Magyarországra visszaköltözve hiányzott az a sokrétű zöldségválaszték, amit korábban megszoktam. Mivel a kertészkedés volt az első számú hobbim, nekiálltam megtermeszteni azokat a zöldségféléket, amiket annyira hiányoltam.

Mivel csak kis terület állt rendelkezésemre, új termesztési módszereket is meg kellett ismernem, mint pl. a konténeres termesztés vagy a beltéri kertészkedés. Faltam a könyveket, egyéb tudásanyagokat, hogy megismerjem ezeket a módszereket és végre én is megtermeszhessem a saját BIO zöldségeinket. Aztán a tanultakat gyakorlatban is kipróbáltam.

Elkezdtem blogot írni a receptjeimmel, ami nem várt olvasottságot hozott. Majd a recepteket egy webáruház követte, ahol kedvenc mikrozöld magjaimat kezdtem árulni. Ebből a blogból jött létre a webáruházam, ahol komplett megoldást nyújtok mindenkinek, aki szeretné magának megtermeszteni a vegyszermentes zöldjeit.

Szeretném, ha sok emberhez elérne az üzenetem – nem kell nagy erőfeszítéseket tennünk, ha saját magunk előállított friss alapanyagokból szeretnénk tápláló ételeket készíteni.