Semmi extra, de mégis nagyon finom őszi saláta. A rukkola és a pecorino sajt karakteres íze igazán jól harmonizál a körtével és az édeskés balzsamecetes öntettel.

HOZZÁVALÓK

  • kb. 25 deka rukkola (készítheted más zöldsalátával is)
  • 2 kisebb körte, kicsumázva, vékony gerezdekre vágva
  • 5-10 deka pecorino sajt, nagyobb darabokra gyalulva

Az öntethez:

  • 3 ek olíva olaj
  • 2 ek balzsamecet
  • só, bors

ÍGY KÉSZÍTSD EL

  1. Keverd össze az öntet hozzávalóit.
  2. Egy nagyobb tányéron helyezd el a rukkola leveleket, tedd a tetejére a körteszeleteket és a sajtot. Közvetlenül tálalás előtt locsold meg az öntettel.