Fodros kel mag mikrozöldnek (Dwarf Blue)

1,090 Ft

Kiszerelés: 20 gramm

A fodros kel mikrozöld egy könnyen és gyorsan növeszthető mikrozöld. Íze a brokkoli mikrozöldhöz hasonlít. Egészséges, ízletes turmixok, pesztók készíthetők belőle vagy eggszerűen csak szórd meg a reggeli rántottádat egy marék fodros kel mikrozölddel.

A fodros kel napjaink egyik szuperzöldsége, mivel kutatások igazolták, hogy egyetlen tányérnyi fodros kelből készült étel fedezi napi C-vitamin szükségletünk 88%-át. Magas az A- és K-vitamin és antioxidáns tartalma.

Mennyiség

Cikkszám: 02013 Kategória:

Leírás

Fodros kel (Dwarf Blue) mikrozöld  mag

  • Mag áztatása: nem szükséges
  • Ültetőközeg: kókuszrost
  • Csírázási arány: magas
  • Csírázási idő: 3-4 nap
  • Betakarítás:-) : 12-14. naptól vágható
  • Mikrozöld színe: sötétzöld
  • Mikrozöld íze: enyhe káposzta ízű

Felhasználási TIPP:

Bármelyik fodros kel mikrozöld kiválóan felhasználható salátákhoz, szendvicsekhez.

A fodros kel termesztésénél a következőket érdemes figyelembe venned:

A fodros kel mikrozöld egy gyors növekedésű mikrozöld fajta, kezdő mikrozöld termesztőknek (is) ajánlott. A magok nem igényelnek előáztatást, gyorsan csíráznak és növekednek. Szereti a hűvös klímát, hűvös helyen termesztésnél a hajtások íze enyhén édeskésre változik.

∗∗∗ A leírásban jeleztük az általunk javasolt ültetőközeget, amit ez a fajta mikrozöld preferál, de kísérletezhetsz más ültetőközeggel is. A végeredmény ennek függvényében változhat.

A SALÁTÁZÓ termékei ezekben az üzletekben is megvásárolhatóak. Vásárlás előtt tájékozódj a készleten lévő termékekről az üzletekben.


PAKS

FavoraShop – PAKS

Paks, Dózsa György út 10.


SZEGED

Reform Világ Reformbolt – SZEGED

Szeged,  Petőfi Sándor sgt. 22.


BUDAPEST

Fitoland Kertészeti Áruház, Józsefváros

Budapest, 8.ker. Korányi S.u.2/c (Füvészkert mellett)


Miért együnk mikrozöldet?

SZUPEREGÉSZSÉGES – Az amerikai Maryland Egyetem kutatásai igazolták, hogy ezek a kicsi növények igazi vitaminbombák és tápanyagtartalmuk nagyon magas, a legkitűnőbb természetes tápanyagforrások egyike. Pl. a vöröskáposzta mikrozöldben a kifejlett káposztához képest 40-szer több E-vitamin, 6-szor több C-vitamin és 69-szer több K-vitamin van. A napraforgó mikrozöld fehérjetartalma 24-30%.

VEGYSZERMENTES – A kezeletlen magok és a termesztési eljárás garantálják a vegyszermentességet. A növesztéshez csak VIZET használunk, nincs VEGYSZER, nincs szennyezett FÖLD, csak KÓKUSZROST.

Mik azok a mikrozöldek?

A mikrozöldek (vagy mikrosaláták) kicsi ehető növényi hajtások, általában zöldségfélék (borsó, káposztafélék, retek és még sok más fajta), de növeszthetünk fűszernövényekből is.

Ezeken a  fiatal növényi hajtásokon (fajtától függően 8-10 cm magasak) már megjelentek az első igazi levélkék, de  a gyökérrendszer még nem igazán fejlett. A mikrozöldekben koncetráltan jelenik meg az adott növényre jellemző íz, pl. a brokkoli mikrozöld valóban brokkoli ízű, a fűszereknövények is ízletesebbek a kifejlett növénytársaikhoz képest.

Hogyan használhatod a mikrozöldeket?

A mikrozöldek napi fogyasztása az egészséges életmód mellett színt visz mindenki konyhájába.

Használhatod

turmixokhoz – a borsó, brokkoli és fodros kel kitűnő alapanyagai zöld turmixoknak.
levesekhez – Szórd meg leveseid egy marék friss zölddel, garantált íz- és vitaminbombák!
szendvicsekhez – Bármelyik mikrozöld kiváló tölteléke szendvicseknek a boltban vásárolt zacskós saláták helyett.
salátákhoz – a zöldborsó és napraforgó hajtások kitűnőek salátazöldnek vagy keverj össze különböző fajtájú mikrozöldeket és így használd salátának.
pesztókhoz, kencékhez – brokkoliból, zöldborsóból, fodros kelből finom pesztót készíthetsz.

Készíts mikrozöldekből egészséges és laktató ételeket könnyedén

MILYEN ÜLTETŐKÖZEGET HASZNÁLHATOK MIKROZÖLD NÖVESZTÉSHEZ?

A mikrozöldek növesztéséhez mindig valamilyen ültetőközeget használunk, ami több minden is lehet.

A SALÁTÁZÓ ültetőcsomagjaiban kókuszrostot találsz, ami tökéletesen megfelel a mikrözöldek növesztéséhez. Vegyszermentes, jó a víztartóképessége, sokáig tárolható penészedés nélkül, környezetkímélő, pH-ja semleges.

Mikrozöld növesztéshez alkalmas még a tőzeg (semleges pH-val), ezt viszont érdemes perlittel keverni, hogy a vímegtartóképessége optimális legyen.

Kerti földet, virágföldet NEM javaslom, mert ezek szerves anyag tartalma magas (baktériumok, gombák, kártevők formájában), amik könnyen megbetegíthetik a növényeket.


BÁRMIYEN VETŐMAGOT HASZNÁLHATOK MIKROZÖLD NÖVESZTÉSHEZ?

Ezek a fiatal növényi hajtások a növekedésükhöz szükséges minden tápanyagot a magból fedezik. A mezőgazdási boltokban található vetőmagok nagyrésze csávázott, veszélyes vegyszerrel kezelt magok, amik egyáltalán NEM alkalmasak mikrozöldek növesztéséhez.

Csak ellenőrzött forrásból származó, vegyszerrel nem kezelt magokat használj, mint pl. a SALÁTÁZÓ mikrozöld magjai.


MEDDIG TARTHATOM A TÁLCÁBAN A MIKROZÖLDEKET?

A mikrozöldek fajtától függően 10-14 nap alatt érik el vágható méretüket. Nem szükséges az összeset levágnod, megfelelő locsolás és fényviszonyok mellett akár 3-4 hétig is elvannak a növesztő tálcákban. (Kivéve a napraforgó, aminek az íze kesernyéssé válik a 3. levél megjelenése után.)

Mivel a kókuszrostban nincsenek a növekedéshez szükséges tápanyagok, ezért egy idő után a levelek sárgulni kezdenek. Ekkor vágd le a maradék mikrozöldet és 5-6 napig hűtőben még tárolhatod.


KELL TÁPOLDATOZNI A MIKROZÖLDEKET?

A mikrozöldek a növekedésükhöz szükséges anyagokat a magból fedezik, ezért nincs szükség a növesztésükhöz sem tápanyagban dús földre, sem tápoldatra.

Ha a mikrzöldeket hagyod néhány hétig a tálcában növekedni, akkor egy idő után tápanyag-utánpótlás nélkül a levelek sárgulni kezdenek majd.


MIÉRT KELL SÖTÉTBEN TARTANI AZ ELSZÓRT MAGOKAT AZ ELSŐ NAPOKBAN?

A kókuszrostra elszórt magokat kezdetben 4-6 napig(fajtától, környezettől függően) sötét helyen érdemes tartani, hogy a kicsírázott magok hajtásai megnyúljanak egy kicsit, hogy a későbbiekben könnyen vághatóak legyenek.


APRÓ, FEHÉR SZŐRÖCSKÉK VANNAK A MAGOK KÖRÜL. EZ PENÉSZ?

A csírázás utáni első napokban a magok körül megjelenhetnek vékony, penészhez hasonló szőrszálacskák. Ez a legtöbb esetben nem penész, bár könnyen összetéveszthető a penésszel.

Ezek kezdeti, elsődleges gyökerecskék, amik a későbbiekben majd eltűnnek. Ha nem vagy biztos benne, hogy mivel van dolgod, hagyd a növényt növekedni és várj néhány napot, hogy eltűnnek-e a szőröcskék ill. nem válik-e penészes, dohos szagúvá a tálcában elvetett növény.


FELHASZNÁLHATOM TÖBBSZÖR IS A KÓKUSZROSTOT?

A mikrozöldek gyökerei a növekedés során teljesen átszövik a kókuszrostot (vagy bármilyen ültetőközeget).

A mikrozöldek levágás után a visszamaradt gyökerek és szárak bomlásnak indulnak, ami különböző szerves anyagok felszaporodását jelentik a kókuszrostban. Ezek lehetnek baktériumok, gombák, amik esetleges kockázatot jelenthetnek a következő növesztésnél és megbetegíthetik a növényeket.

Ezért azt javaslom, használj mindig új kókuszrostot a sikeres növesztés érdekében.


HÁNYSZOR HASZNÁLHATOM FEL A PAPÍRTÁLCÁKAT?

Az ültetőcsomagokban található tálcák újrahasznosított papírból készült vízálló papírtálcák. Kiválóan alkalmasak a mikrozöldek környezetbarát növesztéséhez.

Mivel a papírtálcák használat közben egy kicsit elszíneződhetnek ill. nem lehet megfelelően elmosni használat után, ezért csak egyszeri növesztésre alkalmasak.

Ha komolyan gondolod a mikrozöld növesztést, akkor növessz műanyagtálcákban, amiket minden használat után alaposan el tudsz mosni.